Close Menu
    Ostatnie

    Nowe BMW i3 pojawi się na rynku w 2026 roku

    14 sierpnia 2025

    BYD prezentuje koncepcję elektrycznego supersamochodu U9 o gigantycznej mocy

    11 sierpnia 2025

    Tysiące hoteli w Europie pozywa Booking.com – czy wielki gracz turystyczny stoi przed poważnym kryzysem?

    8 sierpnia 2025
    Popularne

    Kim jest Zeus z TikToka?

    16 maja 2023
    7.0

    U Fukiera – dobre, polskie jedzenie w europejskich cenach [Recenzja]

    16 listopada 2023

    Pączki Magdy Gessler z cukierni Słodki Słony w Warszawie na tłusty czwartek [Recenzja]

    7 lutego 2024
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Facebook X (Twitter) Instagram
    LuxVibe.plLuxVibe.pl
    Subskrybuj
    • Biżuteria

      Ulysse Nardin Blast Free Wheel Maillechort – 50 egzemplarzy, srebrna tarcza i unoszący się mechanizm

      19 lipca 2025

      Walka o niebieski skarb: Jak Tiffany & Co. rozwścieczyło swoich klientów

      18 lipca 2025

      Casio Edifice EFR‑S108 – nowa era teksturowanych tarcz

      11 lipca 2025

      Szwajcarskie zegarmistrzostwo na zakręcie: pomiędzy dziedzictwem a cyfrową przyszłością

      4 lipca 2025

      Bulgari prezentuje najcieńszy na świecie zegarek

      7 kwietnia 2025
    • Dom

      Darłowo w świetle reflektorów: luksusowy apartament sprzedany za blisko 6 mln zł

      27 lipca 2025

      Posiadłość Henryka Sienkiewicza sprzedana za parę groszy. Smutny finał historii po polskim wieszczu

      19 lipca 2025

      Nieruchomość dnia: Nietuzinkowa rezydencja w Wawrze

      10 czerwca 2025

      Rząd nie dał rady, ale internauci już tak. Jawne ceny mieszkań dzięki Deweloperuch.pl

      20 marca 2025

      Mercedes oprócz samochodów buduje też… apartamentowce!

      9 lutego 2025
    • Hitech
      1. Hitech
      2. Gadżety
      3. Zobacz wszystko

      Premiera serii Samsung Galaxy S25 

      23 stycznia 2025

      100 cali prosto z podłogi. Poznajcie ekran XGIMI Ascend

      9 stycznia 2025

      Tajemniczy milioner zamówił smartfon Huawei Mate XT z 18-karatowego złota

      6 stycznia 2025

      Najdroższy komputer Apple. Co otrzymamy w cenie mieszkania?

      2 lipca 2024

      Znajdź to, co ważne dzięki Nomad Tracking Card

      8 sierpnia 2025

      Ten przenośny głośnik jest nie tylko stylowy, ale i oferuje sporą moc

      8 kwietnia 2025

      Casio nie ma smartwatcha, ale ma Casio MTG-B2000YBD G-Shock

      4 kwietnia 2025

      Korg Handytraxx to gramofony dla domowych DJów i audiofila

      27 stycznia 2025

      Znajdź to, co ważne dzięki Nomad Tracking Card

      8 sierpnia 2025

      iPhone 007: Caviar łączy iPhone’a z zegarkiem Omega Seamaster Jamesa Bonda

      22 lipca 2025

      Caviar zmienił nowe składaki Samsunga w ultraluksusowe dzieła sztuki

      10 lipca 2025

      Realme GT 7 Dream Edition: Nowy gracz na rynku flagowców

      28 maja 2025
    • Moda

      Luksus pod presją: sprzedaż Louis Vuitton spada o 9%

      25 lipca 2025

      Okulary jak Porsche – jak model 911 Targa zainspirował luksusowy design

      10 lipca 2025

      Shein ukarany w Europie! Ogromna kara dla popularnego sklepu

      4 lipca 2025

      Zapach triumfu: Trump reklamuje perfumy „Victory 45‑47” – złoto, siła i kontrowersje

      1 lipca 2025

      Założyciel Reeboka uruchamia kosmiczny startup z butami w kosmosie

      26 czerwca 2025
    • Moto
      1. Motoryzacja
      2. Sport
      3. Zobacz wszystko

      Nowe BMW i3 pojawi się na rynku w 2026 roku

      14 sierpnia 2025

      BYD prezentuje koncepcję elektrycznego supersamochodu U9 o gigantycznej mocy

      11 sierpnia 2025

      Luksus i wydajność skrojone na miarę – Range Rover Sport SV Bespoke

      24 lipca 2025

      BMW iX 2026. Flagowy elektryk z ulepszeniami

      30 stycznia 2025

      Skyline e-Bike: luksusowy rower elektryczny zintegrowany z innowacją

      8 sierpnia 2025

      Elektryczny motocykl Trevor DTRe Vince

      31 marca 2025

      Audi kolejny rok wspiera polski golf

      24 czerwca 2024

      McLaren stworzył najmocniejszy rower eletryczny na świecie

      21 maja 2024

      Nowe BMW i3 pojawi się na rynku w 2026 roku

      14 sierpnia 2025

      BYD prezentuje koncepcję elektrycznego supersamochodu U9 o gigantycznej mocy

      11 sierpnia 2025

      Skyline e-Bike: luksusowy rower elektryczny zintegrowany z innowacją

      8 sierpnia 2025

      Luksus i wydajność skrojone na miarę – Range Rover Sport SV Bespoke

      24 lipca 2025
    • Podróże

      Tysiące hoteli w Europie pozywa Booking.com – czy wielki gracz turystyczny stoi przed poważnym kryzysem?

      8 sierpnia 2025

      Villas Katarina Skadar Lake – oaza spokoju nad Jeziorem Szkoderskim

      11 kwietnia 2025

      To ulubiony kierunek wakacyjny Polaków. Minister zapowiada hitowe połączenie kolejowe!

      7 kwietnia 2025

      Przetestowaliśmy hotel reprezentacji Polski w piłce nożnej. Luksus i doskonałe warunki

      20 marca 2025

      Ta niezniszczalna walizka przeżyje całe Twoje podróżnicze życie

      19 lutego 2025
    • Samoloty & Jachty
      1. Jachty
      2. Samoloty
      3. Zobacz wszystko

      BRABUS Shadow 1200 Cross Top Black Ops Signature Edition. Motorówka z V10 i turbo prędkością

      24 stycznia 2025

      MasterCraft XStar 25 to najpotężniejsza motorówka do holowania

      22 stycznia 2025

      Polska potęga w budowie jachtów. Jesteśmy na pierwszym miejscu w Europie!

      20 stycznia 2025

      86-metrowy superjacht zdemolował nabrzeże w znanym porcie!

      15 października 2024

      Katarscy szejkowie podarowali Donaldowi Trumpowi latający pałac w prezencie!

      15 maja 2025

      Boeing tracił w 2024 roku 37 milionów dolarów dziennie!

      27 stycznia 2025

      Bombardier otwiera salon Aviator Lounge w Monaco Yacht Club

      14 czerwca 2024

      Samolot LOT w nowym malowaniu

      22 listopada 2023

      Katarscy szejkowie podarowali Donaldowi Trumpowi latający pałac w prezencie!

      15 maja 2025

      Jetson One eVTOL to mini samolot z turbo przyśpieszeniem

      31 marca 2025

      Boeing tracił w 2024 roku 37 milionów dolarów dziennie!

      27 stycznia 2025

      BRABUS Shadow 1200 Cross Top Black Ops Signature Edition. Motorówka z V10 i turbo prędkością

      24 stycznia 2025
    • Styl Życia
      1. Drink
      2. Food
      3. Miejsca
      4. Pieniądze
      5. Zobacz wszystko

      Jak wybrać idealny kieliszek do wina

      11 czerwca 2025

      Jack Daniel’s 14-letnia Tennessee whiskey – Nowy wymiar smaku

      24 marca 2025

      Wódka z Polski oficjalnym sponsorem Formuły 1!

      6 marca 2025

      London Botnical Spirit. Nowy bezalkoholowy gin od ISH

      24 stycznia 2025

      Ekstremalny luksus na talerzu – krab za 5 tys. zł w Gdańsku

      7 sierpnia 2025

      Gorąco? Może loda? To usiądź bo cena tych lodów zwali cię z nóg

      21 lipca 2025

      Pierwsze na świecie luksusowe czekoladki o smaku… ostryg!

      7 kwietnia 2025

      Arco by Paco Pérez z gwiazdką Michelin jako pierwsza restauracja w Trójmieście!

      20 czerwca 2024

      HighGarden Rooftop Lounge – najwyżej położony koktajl bar w UE otwiera się w sercu Warszawy

      7 sierpnia 2025

      Tesla otwiera… bar z hamburgerami serwowanymi przez roboty!

      20 lipca 2025
      9.0

      Restauracja Bursztynova w Warszawie. Miejsce w którym królują polskie sery [Recenzja]

      7 marca 2025
      8.8

      Restauracja Ratuszova w Poznaniu – miejsce, które zachwyca smakiem i atmosferą [Recenzja]

      17 stycznia 2025

      Polski gigant wchodzi na rynek wina premium i brandy

      20 lipca 2025

      Pole między blokami za 11 mln zł – niezwykła parcela w Lublinie jednak na sprzedaż!

      16 czerwca 2025

      Deficyt budżetu Polski po maju: szokujące dane Ministerstwa Finansów

      16 czerwca 2025

      Zarobki Polaków w 2025 roku: Rekordy i wyhamowanie – co to oznacza dla Twojego portfela?

      21 maja 2025

      Ekstremalny luksus na talerzu – krab za 5 tys. zł w Gdańsku

      7 sierpnia 2025

      HighGarden Rooftop Lounge – najwyżej położony koktajl bar w UE otwiera się w sercu Warszawy

      7 sierpnia 2025

      Gorąco? Może loda? To usiądź bo cena tych lodów zwali cię z nóg

      21 lipca 2025

      Tesla otwiera… bar z hamburgerami serwowanymi przez roboty!

      20 lipca 2025
    LuxVibe.plLuxVibe.pl
    Home»Styl Życia»Miejsca»Platter by Karol Okrasa – wyjątkowa restauracja na wyjątkowe okazje [Recenzja]
    Miejsca

    Platter by Karol Okrasa – wyjątkowa restauracja na wyjątkowe okazje [Recenzja]

    LuxVibe.plBy LuxVibe.pl3 kwietnia 202304 minuty czytania
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Reddit Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Platter by Karol Okrasa to restauracja mieszcząca się w hotelu Intercontinental, który znajduje się w samym centrum Warszawy, wprost naprzeciwko Pałacu Kultury i Nauki. Gdy chcecie się dostać do restauracji samochodem to pamiętajcie, że możecie skorzystać z darmowego, podziemnego parkingu znajdującego się w hotelu. Bilecik wręczamy kelnerowi przy regulowaniu rachunku, aby uniknąć niepotrzebnych opłat – to taki protip.

    Podczas moich wieloletnich kulinarnych peregrynacji nigdy wcześniej nie spotkałem się z tak fantastycznym miejscem. Jest to restauracja absolutnie kompletna, nic nie jest przesadzone, nic nie jest zrobione „po łebkach”. Wszystko – począwszy od jedzenia, wnętrze, kończąc na obsłudze jest w mojej ocenie topowe.

    Wybierając się do restauracji Platter w piątek nie robiłem wcześniej rezerwacji, mimo to zadzwoniłem i upewniłem się, że są wolne miejsca – były. Po przekroczeniu progu oddajemy miłej pani okrycia wierzchnie i od tej chwili zaczyna się cała ceremonia.

    Mimo cen, dnia i pory (kolacyjna) w restauracji są zajęte prawie wszystkie stoliki, a w trakcie mojej wizyty gości przybywało.

    Jak można zdefiniować główny nurt menu? Jest to kuchnia polska z której wyciśnięto wszystko co najlepsze, dodatkowo dodano egzotyczne „twisty”, które jednak tylko podkręcają smak, aniżeli go zabijają.

    Wnętrze

    Wnętrze można przyrównać do topowego BMW 7. Jeszcze zanim wejdziemy do samej restauracji możemy przywitać się z panem grającym na fortepianie (i oczywiście zostawić mu tipa;-). Wszystko jest po prostu luksusowe.

    Po przekroczeniu progu restauracji cała magia nie mija. Jest nastrojowe światło, złote donice, mięsista wykładzina pod butami, a na kredensach stoją najlepsze koniaki, whisky oraz polskie wódki i inne spirytualia. Po prostu wow.

    Czystość oczywiście nie pozostawia złudzeń w jakim miejscu się znajdujemy. Przy odrobinie szczęścia idąc do stolika minie i przywita się z nami szef kuchni – Karol Okrasa.

    Jedzenie

    Karta jest krótka, zwięzła i na temat. Do wyboru mam menu à la carte oraz menu degustacyjne. Z uwagi na moją dietę (?) menu degustacyjne sobie odpuściłem, a skoncentrowałem się na mięsie. Zatem na początek zamówiłem orientalny tatar wołowy (65 zł), a na drugie comber jagnięcy (180 zł). Na początku tak jak to się dzieje w miejscach na podobnym poziomie otrzymujemy amuse bouche. W tym przypadku był to ultraesencjonalny mus z selera z czipsem z marchewki.

    Szczerze powiedziawszy nigdy wcześniej nie jadłem selera w takiej formie, o takim smaku i fakturze. Nadto muszę dodać, że miłością wielką do selera nie pałam.

    Amuse bouche

    Całość tej misternej kompozycji wieńczył grzybek, którego nazwy niestety nie pamiętam. Następnie na stolik trafił pyszny chleb własnego wypieku oraz szczypiorkowe masełko. Także i w tym przypadku chleb z masłem, mimo, że to prosta kompozycja była przepyszna.

    Tatar to bardzo spójna koncepcja. Świetnej jakości przesiekana polska wołowina, której smak podbija pasta miso, a między zębami chrupie suszony imbir, który został pozbawiony swojej ostrości, ale robi ciekawy twist na podniebieniu.

    Całość odświeża pachnotka zwyczajna, która ma lekko miętowy smak. Wykończeniem jest oliwa szczypiorkowa, która przyjemnie zwilża całość w buzi. Tatar był bez wątpienia jednym z najlepszych, które jadłem.

    Orientalny tatar wołowy (65 zł)

    Pomiędzy starterem a daniem głównym miły i kompetentny kelner przyniósł „coś na odświeżenie”. Był to sorbet z mango wraz z kwaśną bezą, której zjedzenie mogłoby gwarantować otrzymanie orderu uśmiechu. Co zrozumiałe nie mogło być zbyt zwyczajnie, więc sorbet został podany na kamieniu o temperaturze serca mojej byłej.

    Sorbet z mango

    Na drugi ogień poszedł comber jagnięcy, którego delikatności mógłby pozazdrościć sam Gordon Ramsay. Mięso było delikatne i soczyste, od góry pokryte warstwą przypieczonej skórki. Smak mięsa był rewelacyjny za sprawą fachowego przygotowania, jak i dobrego produktu. Z dodatków najbardziej zaintrygowały mnie dwa batoniki polane zielonym sosem.

    Owymi batonikimi okazały się być podlaskie frytki. Ni mniej, ni więcej połączenie tartych ziemniaków z… paloną kaszą gryczaną. Pierwszy raz się z takim dodatkiem spotkałem i byłem zachwycony tym połączeniem, które idealnie komponowało się z delikatnym i bardzo oszczędnie przyprawionym mięsem. Z dodatków było również puree z bakłażana oraz sos cebulowy z gorczycą – całość świetna i esencjonalna.

    Comber jagnięcy (180 zł)

    Podsumowanie

    Platter by Okrasa to miejsce wyjątkowe. Raz, że serwuje kuchnię, o której długo nie zapomnisz. Dwa, wnętrze i cały luksusowy anturaż spokojnie zagwarantuje ci sukces na pierwszej randce. Trzy, atmosferę buduje sam szef kuchni Karol Okrasa, który raz po raz wychodzi z kuchni, rozmawia z gośćmi oraz przynosi dania do stolika opowiadając o nich z wielką pasją.

    Oczywiście, to nie jest miejsce tanie. Jest to miejsce na wyjątkowe okazje i tak należy je traktować. Spodziewaj się jednak, że wraz z rachunkiem, który będzie spokojnie wynosił pięć cyfr (albo i więcej, gdy zaczniemy rozkoszować się w alkoholu) otrzymasz topowe jedzenie, topową obsługę oraz topowe wnętrza w ***** hotelu w centrum Warszawy.

    Zdecydowanie polecam.

    Strona WWW restauracji.

    OCENA PLATTER BY KAROL OKRASA

    98%
    98%
    Fantastycznie
    Plusy
    1. Jedzenie
    2. Obsługa
    3. Atmosfera
    Minusy
    1. Brak
    • Jedzenie
      10
    • Lokal
      10
    • Obsługa
      10
    • Cena / Jakość
      9
    • Oceny użytkowników (Ocen: 1)
      9.7
    karol okrasa platter by karol okrasa recenzja restauracja warszawa
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

    Może Cię również Zainteresować

    Ekstremalny luksus na talerzu – krab za 5 tys. zł w Gdańsku

    7 sierpnia 2025

    HighGarden Rooftop Lounge – najwyżej położony koktajl bar w UE otwiera się w sercu Warszawy

    7 sierpnia 2025

    Gorąco? Może loda? To usiądź bo cena tych lodów zwali cię z nóg

    21 lipca 2025
    Dodaj komentarz
    Dodaj komentarz Anuluj odpowiedź

    Popularne

    Kim jest Zeus z TikToka?

    16 maja 2023
    7.0

    U Fukiera – dobre, polskie jedzenie w europejskich cenach [Recenzja]

    16 listopada 2023

    Pączki Magdy Gessler z cukierni Słodki Słony w Warszawie na tłusty czwartek [Recenzja]

    7 lutego 2024
    Nasze sociale
    • Facebook
    • Twitter
    • Instagram
    Najnowsze

    Nowe BMW i3 pojawi się na rynku w 2026 roku

    LuxVibe.pl14 sierpnia 2025

    Nowe BMW i3 to nie kontynuacja kompaktowego hatchbacka z lat poprzednich, ale elegancki, w pełni…

    BYD prezentuje koncepcję elektrycznego supersamochodu U9 o gigantycznej mocy

    LuxVibe.pl11 sierpnia 2025

    Chińska marka BYD, poprzez swój luksusowy oddział Yangwang, szykuje ekstremalną wersję elektrycznego super­samochodu U9 —…

    Tysiące hoteli w Europie pozywa Booking.com – czy wielki gracz turystyczny stoi przed poważnym kryzysem?

    LuxVibe.pl8 sierpnia 2025

    Ponad 10 tysięcy hoteli z całej Europy zdecydowało się dołączyć do pozwu zbiorowego przeciwko popularnej…

    O nas
    O nas

    LuxVibe.pl to lifestylowy magazyn o luksusie, stylu życia i pieniądzach. Prezentujemy najlepsze usługi, produkty i miejsca w Polsce oraz na całym świecie.

    Najnowsze

    Nowe BMW i3 pojawi się na rynku w 2026 roku

    14 sierpnia 2025

    BYD prezentuje koncepcję elektrycznego supersamochodu U9 o gigantycznej mocy

    11 sierpnia 2025

    Tysiące hoteli w Europie pozywa Booking.com – czy wielki gracz turystyczny stoi przed poważnym kryzysem?

    8 sierpnia 2025
    Popularne

    Kim jest Zeus z TikToka?

    16 maja 2023
    7.0

    U Fukiera – dobre, polskie jedzenie w europejskich cenach [Recenzja]

    16 listopada 2023

    Pączki Magdy Gessler z cukierni Słodki Słony w Warszawie na tłusty czwartek [Recenzja]

    7 lutego 2024
    Facebook X (Twitter) Instagram
    • Kontakt
    • Media o nas
    • Praca
    • Reklama
    © 2025 LuxVibe.pl

    Wpisz czego szukasz i wciśnij Enter, aby wyszukać. Kliknij Esc, aby anulować.