Według danych Ibec, w 2019 r. nad Wisłę trafiło 300 tysięcy kartonów (liczonych po 12 butelek w każdym), czyli 3,6 mln butelek irlandzkiej whiskey, co oznacza wzrost aż o 28% w porównaniu do roku wcześniejszego. Osiągnięty rezultat wciąż plasuje Irlandię daleko za Szkocją, która dostarczyła do Polski blisko dziesięć razy więcej alkoholu, ale przy zdecydowanie niższej dynamice wzrostu.

Cały rok zamknął się dla Irlandii eksportem 143 mln butelek, czyli niecałych 12 mln kartonów, co stanowi 10,6% wzrost w stosunku do 2018 r. Dla porównania Szkocja w 2019 r. wysłała poza granicę ok 1,3 mld butelek.

W największych wzrostach importu irlandzkiej whiskey przoduje Europa Centralna i Wschodnia (od Niemiec po Rosję), stając się przeciwwagą dla rosnącego dotychczas najszybciej rynku amerykańskiego. W światowych statystykach dotyczących whiskey irish zaszczytne pierwsze miejsce zajmują Stany Zjednoczone, a Polska plasuje się na 10. miejscu.

Duże wzrosty potwierdzają prognozy ekspertów, którzy twierdzą, że to właśnie irlandzka whiskey będzie najszybciej rosnąć przez kolejne lata.

– Po wielu latach irlandzka whiskey powoli wychodzi z cienia. Warto przypomnieć, że do I Wojny Światowej to właśnie ona była trunkiem, który się piło na salonach, a szkocką mało kto doceniał. Późniejszy zbieg wielu różnych okoliczności spowodował, że o irlandzkiej zapomniano, a znów szkocka bardzo mocno się rozwinęła. Dziś trunki z Zielonej Wyspy odzyskują należne sobie miejsce w świecie whisky – twierdzi Jarosław Buss, właściciel firmy Tudor House i sieci sklepów Ballantines, organizator corocznego Whisky Live Warsaw.

Warto wspomnieć, że pod koniec XVIII wieku w samym Dublinie działało 37 niezależnych destylarni whiskey, większość z nich w tzw. Liberties area. Z powodu dramatycznego spadku sprzedaży, większość z nich została zamknięta. Liczba destylarni w Irlandii spadła z ponad 100 w 1886 roku do zaledwie dwóch w 1970.

Renesans irlandzkiej whiskey to w dużej mierze zasługa marki Teeling, która od czasu przeprowadzki do nowej destylarni w 2015 roku (jest to pierwsza nowa destylarnia w Dublinie od 125 lat!), kompletuje nagrody w najważniejszych światowych konkursach.

Podczas zeszłorocznej edycji prestiżowych zawodów World Whiskies Awards główną nagrodę w kategorii najlepszy single malt na świecie zgarnął  Teeling Single Malt 24 YO Vintage, który okazał się w opinii ekspertów lepszy od przeciwników ze Szkocji i Japonii. – Triumf dublińskiej whiskey to historyczne wydarzenie. Nigdy wcześniej nie zdarzyło się w tym konkursie, aby po najważniejszy laur w tej kategorii sięgnął alkohol z Irlandii – dodaje Jarosław Buss, jedyny Polak juror podczas World Whiskies Awards. Kolejne sukcesy marki Teeling przekonują entuzjastów whisky na świecie, że warto sięgać i smakować trunki produkowane na Zielonej Wyspie.

Obecnie mamy około kilkudziesięciu irlandzkich destylarni, część z nich produkuje, część przygotowuje się do produkcji. To nadal mniej niż w Szkocji, ale wzrosty na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat są oszałamiające. 

Trudno oczekiwać, że irlandzka whiskey przełamie w najbliższym czasie monopol szkockiej, ale z pewnością jej udział w światowym rynku będzie rosnąć, a otwarcie kolejnych destylarni wydaje się kwestią czasu.

Artykuł Irlandzka whiskey na stałej wznoszącej pochodzi z serwisu LuxVibe.pl.

Tegoroczna odsłona Whisky Live Warsaw zbliża się wielkimi krokami. W dniach 18-19 października br. Centrum Praskie Koneser stanie się miejscem spotkania tysięcy miłośników whisky oraz innych alkoholi PREMIUM.

W gronie tegorocznych wystawców znalazły się duże koncerny, dystrybutorzy, niezależni bottlerzy oraz lokalne destylarnie. Na festiwalu pojawią się znane z poprzednich edycji marki, jak również rynkowi debiutanci. Organizatorzy przewidują rekordową liczbę stoisk oraz gości. Uczestnicy będą mogli wybierać spośród setek gatunków alkoholi, pochodzących z kilkunastu krajów.

W większości będzie to whisky, ale nie zabraknie też: rumów, burbonów, ginów, okowity, a nawet węgierskiej palinki.

Spora część trunków będzie degustowana w cenie biletu. Za bardziej limitowane edycje zapłacimy voucherami o wartości 5 zł lub jej wielokrotności.

Debiuty festiwalowe i nowości

W tym roku w gronie wystawców pojawi się wielu festiwalowych debiutantów. Hinch Distillery to pochodzący z Irlandii Północnej producent whiskey i ginu, który przebojem szturmuje europejski rynek.

Również na Wyspach, ale w Londynie zlokalizowana jest swojsko brzmiąca Bimber Distillery, prowadzona przez Polaka Dariusza Płażewskiego, który w 2003 roku emigrował z Polski, a pasją do sztuki destylacji zaraził go lata temu jego dziadek.

Kolejna nowość to szwedzka High Coast Distillery. Listę debiutantów uzupełnia węgierska Varda, produkująca m.in. palinkę, rodzaj owocowej brandy bądź wódki z owoców lub jej wytłoczyn. Destylarnia jest częścią słowackiego konsorcjum Nicolaus Group.

Atrakcją dla wszystkich fanów sztuk walki oraz MMA będzie dostępna na stoisku United Beverages whiskey Proper Twelve, której właścicielem jest charyzmatyczny irlandzki fighter Conor McGregor, słynący z szybkich nokautów oraz ciętego języka.

Swój udział w festiwalu zapowiedziała również, po raz pierwszy, założona w 1983 roku organizacja Scotch Malt Whisky Society, butelkująca i sprzedająca wyłącznie single caski.

Ciekawostką będzie także obecność limitowanej, wydawanej co roku przez szkocką destylarnię Glenrothes w liczbie 5000 butelek edycji „The Glenrothes Halloween Edition”. Wreszcie po wielu latach seria dotarła również do Polski.

Giny wchodzą do gry

Ważnym projektem festiwalowym będzie Strefa Ginów, stanowiąca miejsce degustacji tego trunku. Dla początkujących smakoszy, nieprzyzwyczajonych do cierpkiego i gorzkiego smaku tego alkoholu, przewidziano rozbudowaną miksologię, czyli możliwość smakowania ginów w drinkach i koktajlach.

– To nowy koncept odpowiadający na coraz większe zainteresowanie i spożycie ginów w Polsce. To jedna z najszybciej rozwijających się kategorii alkoholi mocnych obok rumów i whisky, dodatkowo napędzana wzrostem znaczenia miksologii. Co ciekawe, po gin coraz częściej sięgają kobiety oraz młodsze osoby, doceniając jego wyjątkowy smak i aromat. Liczymy, że dzięki naszej strefie poszerzy się grono miłośników tego alkoholu – przekonuje Jarosław Buss, organizator festiwalu Whisky Live Warsaw. Poza brytyjskim ginami w ofercie festiwalowej pojawi się m.in. gin z Dalekiego Wschodu. Pochodząca z japońskiej wyspy Hokkaido marka Etsu z pewnością podbije serca i żołądki wielu uczestników festiwalu.

Kolejne atrakcje

Podobnie jak w poprzednim roku organizatorzy uruchomili opcję biletu rozszerzonego, umożliwiającego wejście na teren festiwalu godzinę przed oficjalnym startem Whisky Live Warsaw. Limitowana pula biletów to ukłon w stronę tych, którzy chcą w spokoju porozmawiać z przedstawicielami destylarni oraz zrobić zakupy w sklepie festiwalowym bez konieczności stania w kolejce.

Po raz kolejny na terenie festiwalu powstanie Strefa VIP z barem oraz ofertą limitowanych edycji whisky oraz innych alkohol Premium. Planowana jest również strefa koktajlowa dla fanów prawdziwej miksologii. Życie festiwalowe tętnić będzie również na zewnątrz.

Na dziedzińcu powstanie Strefa Cygarowa. Nowością będą bezpłatne pokazy filmu „Whisky dla aniołów”, odbywające się w sali kinowej należącej do Muzeum Polskiej Wódki. Zresztą to nie jedyna atrakcja przygotowana przez tę instytucję. Na dedykowanym stoisku muzeum organizowane będą cykliczne degustacje wódki.

Nie zabraknie też stałego elementu festiwalowego, czyli sesji Masterclass – zamkniętych warsztatów degustacyjnych prowadzonych przez zagranicznych gości. W ofercie Masterclass znalazły się spotkania m.in. z przedstawicielami marek Adelphi oraz Glenfarclas.

Pojawi się również sklep festiwalowym z cenami niższymi o VAT (-23%) oraz Stacja Dram z unikatowymi, wiekowymi, limitowanymi butelkami oraz możliwością nabycia ich próbek w małych, przygotowanych przez organizatora buteleczkach.

Konkursy festiwalowe

W trakcie festiwalu poznamy rozstrzygnięcia kolejnej edycji konkursu Whisky Live Warsaw Awards. Międzynarodowe jury w składzie: Paweł W. Jasnowski, Paul Dempsey oraz Ingvar Ronde (wydawca i publicysta corocznego Malt Whisky Yearbook) wybierze w formule blind tastingu Najlepszą Whisky Festiwalową, która zostanie uhonorowana pamiątkową statuetką.

Swojego wyboru dokonają również uczestnicy – wskazując najlepszą whisky w Rankingu Popularności.

Każdy uczestnik przy wejściu na festiwal otrzyma bezpłatny kieliszek degustacyjny.

Szczegółowe informacje o Whisky Live Warsaw dostępne są pod adresem: www.whiskylivewarsaw.com

Artykuł Warszawa w klimacie whisky i ginu pochodzi z serwisu LuxVibe.pl.