Restauracja znajduje się przy ulicy Tadeusza Kościuszki 94 w Bukowinie Tatrzańskiej. Już na pierwszy rzut oka widać, że to miejsce ma duszę góralskiej chaty i cieszy się powodzeniem. Nie było co prawda problemu z zaparkowaniem mimo, że parking na tyłach restauracji w dzień powszedni nie był pusty. W sprawnym parkowaniu pomagał pan parkingowy. Wnętrze jest urządzone w stylu tradycyjnym, z dbałością o detale. Przyjemne drewniane elementy, ciepłe kolory i widok na góry tworzą niepowtarzalny klimat. W ciepły i słoneczny dzień można także zasiąść na ogromnym tarasie z widokiem na góry.

Wnętrze

Rozpoczynając od atmosfery, restauracja „Schronisko Bukowina” oferuje niezrównaną aurę, która natychmiastowo przywołuje na myśl atmosferę górskiej chaty. Drewniane wnętrza, ciepłe oświetlenie i rustykalne elementy wystroju tworzą przytulne otoczenie, które sprawia, że goście czują się jak w domu. Widok na otaczające krajobrazy tatrzańskie dodaje restauracji niepowtarzalnego uroku.

Jedzenie

Przechodząc do najważniejszej części – jedzenia, restauracja „Schronisko Bukowina” z pewnością nie zawodzi. Wybór dań jest bogaty, a ich jakość nie pozostawia nic do życzenia. Podczas mojej wizyty miałem okazję spróbować tatar z doskonale przygotowanego mięsa oraz soczystą jagnięcinę, które były absolutnie rewelacyjne pod względem smaku i prezentacji. Świeże składniki, staranne przygotowanie i umiejętność połączenia różnorodnych smaków sprawiają, że dania w „Schronisku Bukowina” są prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Na szczególną uwagę zasługuje tatar wołowy (52 zł). Przygotowany ze świeżej, wysokiej jakości wołowiny, doprawiony do perfekcji i podany z pysznymi dodatkami, takimi jak marynowane grzybki, ogórki kiszone i żółtko jajka, stanowił prawdziwą ucztę dla podniebienia. Mięso było delikatne i rozpływało się w ustach, a każdy kęs był pełen aromatu. Do tatara podano również świeżą bułeczkę, która idealnie komponowała się z całością. Co ciekawe tatar pojawił się na stole szybciej niż napoje.

Kolejnym daniem, które mnie zachwyciło była jagnięcina (68 zł). Pieczona w ziołach i podana z pysznym sosem, znakomitym puree z selera i warzywami, była niezwykle aromatyczna i soczysta. Mięso było kruche i delikatne, a sos anyżowy idealnie podkreślał jego smak. Do jagnięciny podawano również puree ziemniaczane, które stanowiło idealne dopełnienie całości.

Podsumowanie

Obsługa w restauracji zasługuje również na wysoką ocenę. Personel jest przyjazny, profesjonalny i zawsze gotowy do pomocy. Oczywiście z uwagi na ilość gości sprawia wrażenie zakręconej, ale wszystko nadrabia góralski klimat, którą tworzą. Oczywiście, nie bez znaczenia pozostaje fakt, iż obsługa częstuje gości „próbkami” lokalnych alkoholi i syropów

Podsumowując, restauracja „Schronisko Bukowina” to nie tylko miejsce, w którym można zjeść niezłe jedzenie, ale także doświadczyć niezwykłej atmosfery górskiej chaty oraz cieszyć się doskonałą obsługą. Polecam tę restaurację wszystkim poszukującym niezapomnianych doznań kulinarnej podróży przez Tatry.

Artykuł Schronisko Bukowina – porządne jedzenie z pięknym widokiem [Recenzja] pochodzi z serwisu LuxVibe.pl.